Recette light et rapide de Tomates Mozzarella Pesto

Il reste au jardin de belles grosses tomates bien mûres, sucrées et goûteuses ... alors voici une recette light et rapide pour les consommer en ce magnifique début d'automne ...

Coupez en tranches 2 belles Tomates 

Déposez dessus une demi tranche de Mozzarelle

Ajoutez 1/2 cuillère à café de Pesto

Ajoutez du basilic sec (de M. Ducros qui se décarcasse ..)

et du Sel

Terminez avec quelques brins de Basilic frais

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idéal pour déjeuner au soleil de l'été indien

comme aujourd'hui sur le Bassin ...